営業費とは、加盟店の営業に関わる必要経費のことです。
本部との間で支出できる経費項目が決められている場合が多いです。
また、必要経費を、最小限のものに限定し、内部留保を増やすことで、加盟店の財務の健全性の向上を図ることが本部の目的といえます。