工程管理とは、原材料を加工し、商品に仕上げるまでの、すべての過程を管理することです。
通常、管理は、原価、品質、納期に分けます。
また、それぞれの過程において、計画、実施、検討を行うことで、ひとつひとつの作業の能率が上ります。