顧客管理とは、お客様が、次も来店してくれるように、お客様との関係をうまく管理することをいいます。
そのためには、店長をはじめ従業員全員が、接客を大切にし、名前やその他の必要最小限の情報を、気配りの範囲で収集し、いつでも使用できるように整理しておく必要があります。
もちろん、商品の内容も大切ですが、こうした従業員のお客様への心配りが、お店とお客様との信頼関係を築く第一歩となります。