顧客管理の仕組みとは、お客様をを固定客化していくための、営業活動のことをいいます。
そのためには、店長を中心とする従業員が、お客様が満足するサービスを提供することによって、お店のファンになってもらう仕組みを作ることが大切です。
こうした仕組みを作るために、顧客データ・ベースを活用する等の工夫も考えられます。