コンセプトとは、「概念」のことです。
これはお店を運営するうえで、どのような商品を、どのようにお客様に提供するかという、経営戦略のことをいいます。
企業が成長を続けるためには、独自のコンセプトを、商品や経営政策に反映させることが大切です。