純利益とは、お店を経営した結果、最終的に店長の手元に残る利益のことをいいます。
これは商品の仕入れ、販売だけではなく、お店に関わる全ての利益や費用を計上して計算します。
これを一年間で計算した結果を、当期純利益といいます。
また、純利益率とは、出資した金額に対して、どれだけの利益を出せたかをパーセンテージで表すものです。