スーパーバイジングとは、お店が、本部の方針や指導等に従って、実行しているかどうかを、チェックし摘発することです。
フランチャイズのお店の場合、主にスーパーバイザーが担当することになっています。
スーパーバイジングを行うスーパーバイザーには、お店の問題点を洗い出すだけでなく、改善方法等を明確に助言できる力も必要となります。