ターゲットとは、市場における的（マト）のことをいいます。
あるいは、企業が対象とする顧客層のことです。
この顧客をいくつかの層に分類してとらえていくことを「市場細分化」といいます。
その中で企業が攻略しようとする層がターゲットとです。
一般的に、メイン・ターゲットと、サブ・ターゲットを設定し、それぞれにどの程度の売上等を目指すかという目標を設定します。