「内食」とは、料理の材料を購入し、家庭内で調理して食べることをいいます。
「外食」とは、家庭外で食べることです。
また、「中食」は弁当や惣菜、調理済みのパンなどの既に出来上がっている商品を購入し、家庭内で食べることをいいます。
例えば、ピザや寿司などの宅配がこの中食の例として挙げられます。
この「中食」市場は人々の生活様式の変化などによって、今後さらに拡大していくことが予想されているので、ニーズに合わせた市場を開拓していくことが重要となります。