二毛作とは、1年間に一つの農地で二種類の作物を植えることをいいます。
例えば、夏に稲を植えて、秋に麦を植えることで、同じ農地から二種類の作物を育てることが出来るので、生産性の高いものとなります。
また、この二毛作はサービス業などの業種にも取り入れられています。
例えば、昼食の時間帯と夕食の時間帯でメニューの内容を変えてお客様に提供することで、時間帯別に最適のサービスを提供することができます。