大多数の消費者がその価格なら買いたいと思う価格のことを指します。

チェーンストアは、自ら商品開発することで、その消費者が買いたいと思う価格を実現させることが可能となります。
ただし、日本では、ポピュラー・プライスを担当しきれるフォーマットがまだ確立されていない状況です。