利益管理とは、利益に関する計画と統制の実行をいいます。

過年度の利益実績を基に、自店の売上予測、必要経費の両面から目標利益を検討していきます。
利益管理は、経営計画と密接な関連を持つ総合的な経営管理の手法になります。